Đau thượng vị dạ dày chúng ta nên ăn gì? Kiêng gì?

Đau thường vị dạ dày chúng ta nên ăn gì và kiêng gì là điều băn khoan của rất nhiều người với mong muốn đẩy lùi được cơn đau và khỏi được bệnh. Bài viết dưới đây là những thông tin các bạn có thể tham khảo về những thực phẩm nên và không nên ăn với những người đau thượng vị dạ dày để ngăn ngừa tình trạng xấu của bệnh.

Đau thượng vị dạ dày là tình trạng như thế nào ?

Đau thường vị dạ dày tức là đau vùng xung quanh rốn và dưới mũi xương ức, đau liên sang hai bên mạn sườn. Đây là tình trạng đau căng tức mà khá nhiều người gặp phải. Các cơn đau nhói và đau thắt, đau âm ỉ ở thượng vị. Cơn đau này có thể xảy ra khi người bệnh ăn quá no sau khi uống rượu bia, ăn các chất kích thích. Tình trạng đau với tần suất cao và thường kéo dài, người bệnh cần phải cẩn thận bởi vì đó cũng có thể là dấu hiệu cảnh báo bạn đang mắc nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Một số nguyên nhân đau thường vị dạ dày như:

• Sử dụng chất kích thích 
• Ăn các loại thực phẩm có nhiều da vị, dầu mỡ
• Uống đồ uống có ga
• Ăn quá no

Các triệu chứng cho thấy người bệnh đã mắc bệnh thượng vị dạ dày như:

• Đau bụng vùng thượng vị kéo theo những cảm giác nóng rát khi ăn quá no hay bụng đói hoặc sau khi sử dụng những chất kích thích, có cồn,…
• Đầy bụng, khó tiêu
• Giảm cân nhanh, chán ăn, cơ thể mệt mỏi

Nên ăn gì để giảm đau và khỏi bệnh đau thường vị dạ dày?

Như những thông tin được chia sẻ ở trên, đau thượng vị dạ dày chủ yếu liên quan đến các bệnh về đường ruột, dạ dày, rối loạn tiêu hóa,… Chính vì điều đó người bệnh nên biết chọn lựa những loại thực phẩm có lợi cho dạ dày, tiêu hóa để giảm thiểu được những triệu chứng của căn bệnh và giúp hệ tiêu hóa được khỏe hơn. Tùy vào từng cơ địa, tình trạng bệnh, nguyên nhân gây bệnh mà có những thực phẩm phù hợp khác nhau. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên ăn, nên kiêng để giảm đau thường vị dạ dày và mau khỏi bệnh.

Bổ sung thực phẩm có tính trung hòa acid

Nguyên nhân chính của đau thượng vị dạ dày là acid dạ dày tăng cao, chính vì thế muốn làm giảm tình trạng này, người bệnh cần bổ sung những thực phẩm có tác dụng trung hòa lượng acid, khi đó nó sẽ làm giảm nồng độ acid dạ dày, niêm mạc dạ dày ít ị tổn thương và phục hồi nhanh hơn. Một số loại thực phẩm trung hòa lượng acid như:

• Thực phẩm chứa nhiều tinh bột như: cơm, sắn, khoai,…
•  Bắp cải, cà rốt,…
• Hoa quả tươi: táo, chuối,…
• Trà thảo dược; trà mật ong, trà hoa cúc

Bổ sung thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa vào thực đơn 

Những thực phẩm mềm và dễ tiêu hóa rất tốt cho dạ dày bơi đây là các loại thực phẩm khi đi vào dạ dày sẽ giảm áp lực lên thành dạ dày của người bệnh, vì vậy lượng acid đầy sẽ giảm do không cần phải nhào bóp thức ăn. Những loại thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa có thể kể đến như:

• Món hầm: sen hầm xương heo, bí đỏ hầm tương
• Rau củ luộc, súp lơ, bắp cải,…
• Cháo

Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ

Chúng ta có hai loại chất xơ: chất xơ hòa tan trong nước và chất xơ không hòa tan trong nước. Hai loại chất xơ này đều có tác dụng rất tốt với hệ tiêu hóa, giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn và có tác dụng tăng khả năng hấp thụ nước. Chính vì thế giúp ta giảm kích ứng niêm mạc dạ dày và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý về tiêu hóa: viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày, đau thượng vị,…. Chúng ta có thể bổ sung thêm chất xơ từ những thực phẩm như:

• Ngũ cốc
• Yến mạch

Ăn các loại cá giàu Omega 3 giúp chống viêm

Theo nghiên cứu thì đa số những thực phẩm giúp chống viêm đều có hàm lượng omega 3 khá cao bởi hoạt chất này có khả năng giảm đau rát, sưng viêm. Ngoài ra chúng còn giúp chúng ta hạn chế khởi phát triệu chứng đau thượng vị hiệu quả. Do vậy, việc chăm chỉ bổ sung các thực phẩm chứa omega 3 sẽ giúp chúng ta kiểm soát các triệu chứng bệnh lý về dạ dày tốt hơn.

Một số loại thực phẩm chứa omega 3 dồi dào như:

• Cá hồi
• Cá thu
• Cá tuyết, cá trích,…

Đau thượng vị dạ dày ăn kiêng gì?

Bỏ những thực phẩm dầu mỡ, rán

• Nguyên nhân đau bụng thượng vị, viêm dạ dày có thể là do ăn nhiều những thực phẩm dầu mỡ, chiên rán, kích thích hoạt động của dạ dày. Bởi những loại thực phẩm này đều có chứ hàm lượng lớn Carbohydrates, Protein và chất béo nên dạ dày sẽ phải tiết ra nhiều dịch vị hơn. Chính vì điều này làm cho nồng độ acid trong dạ dày tăng cao, ảnh hưởng tiêu cực tới các vị trí tổn thương
• Đối với những người khỏe mạnh khi sử dụng quá nhiều những thực phẩm chiên rán, dầu mỡ thì cũng khiến lượng cholesterol tăng cao và từ đó dẫn tới nguy cơ các bệnh liên quan đến tim mạch, tiểu đường

Những người mắc bệnh đau thường vị dạ dày nên hạn chế sử dụng những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ để có thể làm giảm các triệu chứng đau thượng vị và phòng ngừa bệnh tiêu hóa tái phát.

Hạn chế ăn những đồ ăn cay nóng, chứa nhiều da vi

Những đồ ăn cay nóng thường sẽ khiến dạ dày tăng tiết dịch và làm cho acid dư thừa dẫn tới các vị trí viêm loét càng trở nên nặng hơn. Vì vậy, những người mắc bệnh đau thượng vị dạ dày phải tuyệt đối kiêng những thực phẩm chứa gia vị cay nóng như: mù tạt, tương ớt,…

Loại bỏ những đồ uống có cồn, chất kích thích

Các loại đồ uống có cồn, kích thích là những thực phẩm ta cần tránh xa đối với những người mắc bệnh đau thượng vị dạ dày. Những thực phẩm này khiến màng niêm mạc dạ dày bị ức chế, tổn thương. Khi bạn bị đau thượng vị, viêm loét dạ dày nếu uống rượu bia bạn sẽ đỏ mặt với những cơn đau thượng vị dồn dập.

Không ăn đồ chua

Bệnh nhân cần loại bỏ những đồ ăn chứa nhiều acid sau đây ra khỏi thực đơn hàng ngày để tránh bệnh càng trở nên nặng hơn:

• Những loại trái cây có vị chua như: cam, chanh, xoài chua,…
• Dưa muối, kim chi,…
• Gia vị như: mẻ, giấm,…

>>Xem thêm: Nguyên nhân và cách nhận biết đau thượng vị dạ dày

Kết luận: 

Những gợi ý trên về thực phẩm nên và không nên ăn với bệnh đau thượng vị dạ dày chỉ là phương pháp để cải thiện tình trạng bệnh. Nếu bạn có những dấu hiệu nghi ngờ bị mắc bệnh thì cần đến cơ sở ý tế để được bác sĩ thăm khám và tư vấn.