Vì Sao Bệnh Gan Nhiễm Mỡ Ngày Càng Gia Tăng?

Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ tích tụ trong gan lớn hơn 5% trọng lượng gan. Hiện nay, số lượng bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ ngày càng gia tăng.

Nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ là do chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt không hợp lý.

Vậy gan nhiễm mỡ có những triệu chứng nào? Biện pháp phòng ngừa là gì? Việc điều trị bệnh có khó khăn hay không?

Nguyên nhân gây nên bệnh gan nhiễm mỡ

Gan là một cơ quan trong cơ thể, nằm ngay dưới cơ hoành, bên phải ổ bụng. Đây là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể.

Tổn thương gan do bất kì nguyên nhân gì đều có thể dẫn đến tình trạng viêm rồi sau đó xơ hóa gan.

Một trong những nguyên nhân gây tổn thương gan thường gặp hiện nay là gan nhiễm mỡ.

Vậy gan nhiễm mỡ có những nguyên nhân nào gây ra?

Tăng cân không kiểm soát, Béo phì:

Thừa cân béo phì là một yếu tố nguy cơ dẫn đến hiện tượng gan nhiễm mỡ.

Khi cơ thể thường xuyên cung cấp lượng chất béo triglyceride vượt ngưỡng cơ thể có thể hấp thu thì sẽ có hiện tượng tích tụ. 

Nghiện rượu hoặc thường xuyên uống rượu:

Đối với bệnh nhân nghiện rượu, Ethanol trong rượu gây tăng NADH tại tế bào gan, gây tăng tổng hợp trygliceride tại gan.

Đái tháo đường:

Trong bệnh nhân đái tháo đường, acid béo tự do trong máu sẽ tăng điều động trường hợp bệnh nhân hạ đường huyết.

Tăng sử dụng acid béo tự do từ mô mỡ vào máu, gan chuyển hóa acid béo tự do thành triglyceride.

Chế độ ăn giàu cholesterol: Cholesterol cao, nguy cơ về bệnh tim mạch và mỡ máu khá lớn.

Video đề xuất: Men gan tăng trong những trường hợp nào? 

Triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ là gì?

Khi bị gan nhiễm mỡ, hầu như bệnh nhân sẽ không phát hiện ra mình bị bệnh, vì nó không có triệu chứng thực thể điển hình.

Một số triệu chứng của gan nhiễm mỡ bạn cần chú ý như:

• Mệt mỏi
• Chán ăn
• Gan to
• Khi tình trạng xơ gan xuất hiện, có thể có các triệu chứng:
• Vàng da vàng mắt
• Các sao mạch xuất hiện
• Lòng bàn tay son
• Cổ trướng (dịch ổ bụng)
• Lách to

Đối tượng dễ mắc bệnh gan nhiễm mỡ

• Tăng cholesterol, triglyceride trong máu
• Béo phì, béo bụng
• Đái tháo đường
• Hội chứng buồng trứng đa nang
• Hội chứng ngừng thở khi ngủ
• Suy giáp
• Suy tuyến yên

Biện pháp phòng ngừa gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ được chia làm hai nhóm: gan nhiễm mỡ do rượu và không do rượu. Ở cả hai nhóm người ta đều nhận thấy các tế bào gan chứa đầy các hạt mỡ.

Để ngăn ngừa gan nhiễm mỡ do rượu, bạn cần:

• Uống bia rượu có chừng mực: Một cốc/ngày cho phụ nữ và nam giới trên 65 tuổi và tối đa 2 cốc/ngày cho nam giới dưới 65 tuổi.
• Bảo vệ cơ thể tránh mắc bệnh viêm gan C.
• Cần thận trọng khi uống bia rượu cùng với thuốc đang điều trị bệnh.

Đối với bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu:

• Nên lựa chọn chế độ ăn dựa trên thực vật (plant-based) với nhiều trái cây, rau, ngũ cốc và chất béo lành mạnh.
• Giữ trọng lượng hợp lý và giảm cân nếu cần. Cân nặng cần được duy trì bằng cách thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục.
• Nên tập thể dục hầu hết các ngày trong tuần

Biện pháp điều trị gan nhiễm mỡ

Hiện nay, chưa có thuốc đặc trị cho bệnh gan nhiễm mỡ. Vậy biện pháp điều trị ở đây là gì? Đó chính là ta phải thay đổi lối sống kết hợp với điều trị các bệnh lí đi kèm.

• Giảm cân: giảm cân sẽ làm giảm sự tổn thương gan, cải thiện sự đề kháng insulin, là điều bắt buộc phải thực hiện.
• Vitamin E: Vitamin E có thể cải thiện tình trạng viêm ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ mà không có đái tháo đường qua một số nghiên cứu
• Gan nhiễm mỡ kèm tiểu đường có thể sử dụng một số thuốc theo chỉ định của bác sĩ để cải thiện được tình trạng viêm và xơ hóa ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ
• Omega 3: một số nghiên cứu cho thấy acid béo omega 3 có thể cải thiện được tình trạng viêm gan nhiễm mỡ.
• Kiểm soát các rối loạn lipid máu: nên sử dụng các statin mà không chuyển hóa kéo dài qua gan như rosuvastatin hay pravastatin

Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn và không nên ăn gì?

Đối với người bệnh gan nhiễm mỡ thì chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng.

Những loại thực phẩm nên ăn:

Các loại rau xanh, hoa quả tươi: Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi.

Bởi vì chất xơ kích thích nhu đường ruột, tránh táo bón, và phòng chống bệnh xơ vữa động mạch

Một số loại rau củ quả nên dùng như: cam, bưởi, rau cải, rau má, súp lơ, rau cần…

Chọn đồ uống có lợi cho gan: Người bệnh nên chọn các loại nước có lợi cho gan như atiso, trà nụ vối, lá sen. Chúng có tác dụng giảm lượng mỡ trong gan, thanh nhiệt,..

Protein và sữa: Các protein tốt nhất để duy trì cân nặng và giảm cân là từ nguồn thịt nạc như: thịt gia cầm, trứng, đậu nành, cá, hải sản, các loại đậu đỗ.

Thực phẩm chứa ít cholesterol: Thực phẩm giàu axit béo omega như cá béo, dầu oliu và các loại hạt được khuyến cáo để giúp điều trị gan nhiễm mỡ.

Những thực phẩm nên tránh:

Không nên ăn quá nhiều thịt đỏ: Sử dụng nhiều thịt đỏ sẽ khiến bệnh gan nhiễm mỡ trở nên nghiêm trọng hơn..

Tránh ăn những thực phẩm giàu cholesterol: Nội tạng động vật, lòng đỏ trứng,… chứa hàm lượng cholesterol cao.

Hạn chế chất béo, mỡ động vật: Mỡ động vật khi được dung nạp vào cơ thể sẽ bài tiết ra ngoài ở gan.

Hạn chế các loại hoa quả chứa hàm lượng fructose cao: Hàm lượng đường cao là nguyên nhân gây ra các bệnh như béo phì, tiểu đường, gan nhiễm mỡ

Gia vị cay nóng: sẽ làm giảm chức năng gan, khiến gan không thể bài tiết chất béo, làm chúng tích tụ khiến tình trạng bệnh ngày càng nặng hơn.

Hy vọng qua bài viết mình vừa chia sẻ, bạn đã có thêm kiến thức rõ hơn về bệnh gan nhiễm mỡ. Nếu có bất cứ thắc mắc nào bạn hãy liên hệ qua hotline 0981847088 để được hỗ trợ và tư vấn kịp thời. Chúc bạn nhiều sức khỏe!

Nguồn tham khảo: Vinmec.com